Beritaindo.online
Daging kurban yang dibagikan bisa jadi sangat banyak sehingga Anda tidak bisa menghabiskannya dalam satu hari.
Solusinya adalah dengan menyimpan daging kurban di dalam kulkas.
Dilansir dari wawancara TV One dengan Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Raissa E Djuanda, M.Gizi, Sp.Gk.
Berikut cara menyimpan daging di kulkas agar lebih awet:
1. Daging Tidak Perlu Dicuci
Daging yang akan Anda masukkan ke dalam kulkas sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu
Alasannya, pencucian akan membuat daging menjadi lebih cepat busuk.
Daging harus dicuci ketika Anda baru saja mengeluarkannya dari freezer atau kulkas biasa ketika akan memasaknya.
2. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, Anda harus menyimpannya di dalam wadah kedap udara.
Namun, disarankan untuk memisahkan daging ke dalam beberapa wadah dan tidak membiarkannya menumpuk di satu tempat sampai penuh.
Terakhir, Anda harus mengenakan sarung tangan plastik bersih saat memindahkan daging sapi.
3. Simpan di dalam Freezer
Untuk menyimpan daging di kulkas, Anda memiliki dua pilihan: Anda bisa menyimpannya di dalam freezer atau di bagian biasa lemari es.
Cara terbaik adalah menyimpan daging di dalam freezer karena dapat bertahan dua hingga tiga bulan.
4. Tips untuk Mengeluarkan Daging dari Kulkas
Berikut ini beberapa tips untuk mengeluarkan daging yang disimpan di dalam freezer
Sebaiknya pindahkan daging yang akan Anda masak dari freezer ke kulkas biasa pada malam sebelumnya.
Namun, jika Anda membutuhkan secara mendadak untuk dimasak, Anda harus mengeluarkannya dan merendam daging dalam wadah berisi air bersih.
Atau, Anda bisa memasukkannya di dalam microwave dengan pengaturan defrost.
Oleh karena itu, daging yang baru saja dikeluarkan dari kulkas, sebaiknya tidak dipanaskan.
Alasannya, karena pemanasan akan membuat daging menjadi lebih keras dan kurang lezat.
Sumber dari :tribun.com